酒日記490-どぶ

b出産以来、家に置いていた酒をちびちび消費していましたが、
久し振りに新規購入。

生もとのどぶ 仕込み15号 日本酒度+9.5 20BY(奈良 久保本家酒造)

20BYを総なめ出来るのだやさんのどぶ会議にも出られなかったし、
出産イベントが控えていたので自主どぶ会議もしなかったので20BYは初となります。

ざっくりとした感想は若いけどのめる濁りかな。
すっきりとしてやや物足りない印象を受けるのですが、夏なら許容範囲。
今回お酒が少ない事もあり変化する前に飲みきってしまうので、
この印象を変えるのは大分先かな。

別機会で頂いた20BY生原酒常温放置はいけました。
19BY火入れ原酒に手を出して比較してみても良いか。