酒日記377- 森國酒造

新　島仕込み上撰(香川　森國酒造)

住所を見ると、小豆島にある酒造のようです。
蔵のサイトを見ると2005年2月に設立。同年9月に免許取得したばかり。
サイトにはこのお酒がのっていませんが糖類・酸味料不添加なので普通酒？
千円を切る価格で料理酒用として購入したのですが、一度飲んでみることに。

…ゆるくて締まりが無い甘さ。お猪口一杯飲むのも大変。
好みの味ではない。
使うときは砂糖少なめで良いかも。とは嫁さんの弁。

あくまで下のグレードを飲んだ感想なので、
機会があれば本醸造以上を試してみたいと思います。