酒日記367-鷹勇にごり

会社の帰りがけに千駄木のだやさんへ。

鷹勇　純米濁り酒生(鳥取　大谷酒造)

を購入。早速帰って上澄み＆濁りを試しました。
上澄みはよりプチプチ感を感じることが出来、新酒であることを実感させます。
濁りを混ぜたら開栓にいい音が鳴ります。
味も初日から美味しく頂いていますが、
2-3日過ぎて落ち着いてからが楽しみです。

26日のにごりの会も楽しみ～♪