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2007.01.12

酒日記367-鷹勇にごり

会社の帰りがけに千駄木のだやさんへ。

鷹勇 純米濁り酒生(鳥取 大谷酒造)

を購入。早速帰って上澄み&濁りを試しました。
上澄みはよりプチプチ感を感じることが出来、新酒であることを実感させます。
濁りを混ぜたら開栓にいい音が鳴ります。
味も初日から美味しく頂いていますが、
2-3日過ぎて落ち着いてからが楽しみです。

26日のにごりの会も楽しみ~♪

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コメント

鷹勇のにごりは最初は荒々しさがありますが、
時間の経過とともに伸びていきますので、
楽しみにしていてください。

投稿: れも | 2007.01.14 09:15

>れもさん
先日はどうもでした^^
気を付けないと早々に飲みきってしまいそうで怖いですが、
落ち着いてからもじっくり味わえるようにしたいと思います。

投稿: 有 | 2007.01.14 16:33

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