酒日記366-誕生日会

一週間早いですが、一歳になる娘の誕生日会を行いました。
太巻き、ブリ大根、鯛の塩焼き、刺身盛り、サラダ等の料理と共に
お酒を飲みながら、お祝い。
料理や準備はメイン：嫁さん。サポート：双方の母親が担当。
特に嫁さんはケーキも焼いて張り切ってくれました。
ブリ大根も前日から手をかけていただけあって味がしみて美味しい。

娘も仁王立ちして籠を持ち上げるパフォーマンスを披露。
良い日につかまり立ちからスキルアップしてくれました。

料理と一緒に頂いたお酒は、
岩の井　純米無濾過生原酒　しぼりたて18BY(千葉　岩瀬酒造)
昨年の12/30に瓶詰めされた、新杜氏の一本目です。
精米歩合55%、総乙女を使用。

無濾過生原酒らしい美味しさはあるものの、
しぼりたての荒々しさは感じられず。
全体として無難なラインに収まっている印象。
とりあえず今後出るお酒も出来るだけ飲んで行こうと思います。