酒日記297- 岩の井古酒

先日、南柏のふさ屋酒店さんで飲みました。

山廃純米吟醸一段仕込み61BY(千葉　岩瀬酒造)

普段飲み出来る価格帯のお酒ではありませんが、これはたまりません。
ぬる燗から熱燗まで、どの温度でも旨い！
心地よい熟成酒の甘味が舌、喉を潤します。

日本酒の世界はまだまだ奥深いですね。