酒日記その35-加賀鳶2

10/19
加賀鳶
今日は飲む前に冷蔵庫から出して、10分程放置しました。
そして再び飲んでみると…
そう、試飲した時の味わいです。ガツンと来る美味しさ。
やはり冷やしすぎだった模様。
味が開いてなくて、特徴のない味になっていました。
普段冷蔵庫の野菜ケースに入れているのですが、
今度温度計でも置いて何度か計って見ようかな。